Eventi collaterali

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La mela: da frutto a prodotto di cosmesi

Domenica 27 settembre - Piazza Santa Rosa

Dalle 16:30 - La mela: da frutto a prodotto di cosmesi

Laboratorio Dimostrativo

Il Piemonte è particolarmente vocato alla coltivazione delle mele e grazie alle numerose cultivar presenti, di cui molte autoctone, la coltura della mela è diffusa su tutto il territorio regionale. Un viaggio nel mondo della mela dove saranno presentate le principali varietà presenti sul territorio e le rispettive caratteristiche botaniche e compositive nonché sensoriali. Verranno altresì esaminati alcuni trasformati di mela quali i succhi e le puree per arrivare alla produzione di un cosmetico.

Relatori: Ezio Camisassa, Aulina, Gabriella Mellano, DISAFA, Università di Torino

 

 

La mela: da frutto a prodotto di cosmesi